Imagina recorrer la vibrante ciudad de Nueva York y, en menos de 24 horas, disfrutar de los manjares más exquisitos que ofrece la gastronomía mundial. Eso es exactamente lo que hizo Joshua Fyksen, un auténtico aventurero del paladar que se coronó con un récord Guinness al comer en 28 restaurantes con estrella Michelin. Su hazaña comenzó el pasado 9 de mayo de 2025, cuando decidió embarcarse en este reto culinario desde Oxomoco, un lugar emblemático ubicado en Brooklyn.
Una odisea gastronómica sin igual
A medida que avanzaba su jornada, Joshua fue disfrutando de platos únicos hasta llegar a la icónica taberna Gramercy de Manhattan al día siguiente. Entre risas y una actitud despreocupada, confesó: «No quiero ni pensar en cuánto me gasté». Y es que solo una de sus comidas superaba los 976 dólares, a lo que sumamos las propinas y el transporte, dejando la cifra total bastante elevada.
A pesar del coste considerable, para él cada bocado valió la pena. «Los mejores platos fueron la ensalada de cangrejo Jonah con manzana y wasabi en Le Pavillon, los dumplings de cigallas con guisantes ingleses y foie gras en Tuome y el pomodoro de tortellini en Torissi», detalló emocionado. ¡Vaya forma de disfrutar la vida!
No es la primera vez que Joshua sorprende a todos con su pasión por la buena comida; ya había batido el récord anteriormente visitando 22 restaurantes. Sin embargo, tras perderlo ante otros competidores en Hong Kong el año pasado, esta nueva hazaña representa no solo un desafío personal sino también una celebración del buen gusto.