Imaginemos la Plaza de Santo Domingo, un rincón lleno de historia en el puerto de Palma, que pronto volverá a vibrar con vida gracias a la propuesta ganadora de Marport Sunbeach S.L. Esta empresa, parte del Grupo Beewi y Grupomarport, ha sido seleccionada por la Autoridad Portuaria de Baleares (APB) para transformar el antiguo bar-cafetería-restaurante que tanto ha marcado a generaciones desde 1951.
Un proyecto cargado de historia y sostenibilidad
El arquitecto José María Riera Erasmo lidera este proyecto que promete una rehabilitación integral del edificio, abarcando más de 527 metros cuadrados entre espacio interior y terrazas. Sin alterar la estructura original ni aumentar su volumen, se planea quitar ese pesado muro parapeto y reemplazarlo con una moderna fachada de vidrio que permitirá a los visitantes disfrutar nuevamente de las vistas al mar. Esta iniciativa no solo busca embellecer el lugar sino también integrarse en el entorno cultural del área.
Bajo la nueva marca BARÍTIMO, este espacio no solo será un restaurante mediterráneo; es un homenaje a lo local. Su carta incluirá platos típicos como el famoso variat mallorquí, todo ello servido en un ambiente acogedor con capacidad para 198 comensales. El contrato asegura 11 años de explotación con una inversión comprometida que supera el millón de euros.
Pero esto no se queda aquí. Este nuevo bar también se compromete firmemente con la sostenibilidad: pasará de tener una calificación energética F a una A, buscando convertirse en un Edificio de Consumo Casi Nulo (nZEB). Esto significa cocina 100% eléctrica, climatización eficiente y hasta pavimento fotovoltaico en su cubierta para autoconsumo. Además, será libre de plásticos desde su apertura y garantizará accesibilidad total para todos.
Con este emocionante proyecto, la APB da un paso más hacia revitalizar los espacios portuarios y reforzar esa conexión tan necesaria entre el puerto y los ciudadanos. Estamos ante una oportunidad única para redescubrir uno de nuestros lugares más queridos mientras cuidamos del medio ambiente.